FERMENTATION CONTROLEE 27 PLAQUES 400X600

FERMENTATION CONTROLEE 27 PLAQUES 400X600

DESCRIPTION : Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries Pour  27 plaques 400x600 1 cellule Entrée par le 40 En savoir plus...
565(l) x 890(p) x 2270(h) mm
60 mm
AUTOMATIQUE
27 PLAQUES 400X600
AGP1/27
MONO 230 V
Référence: AGP1/27
Product.categories: FERMENTATION VIENNOISERIE Armoire entrée 400x600
Product.tags:

DESCRIPTION :
Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries
Pour  27 plaques 400x600
1 cellule
Entrée par le 400
Espace entre les glissières démontables de 60 mm

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de -10 à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique,
sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
Mise en froid après chargement
Ferrage à droite, sur demande à gauche

Armoire entièrement démontable
Construction métallique anti-corrosion
Isolation en polyuréthane injecté
Angles arrondis
Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
240V Mono
Intensité prise mono + terre = 16A
Tableau de commande standard 2008

 

INFORMATIONS TECHNIQUES :

1 cellule pour 27 plaques
1 porte ou 2 portes superposées
Larg. 565 - Prof. 890 - Haut. 2220 mm

 

OPTIONS :
Etuve (chaud uniquement et humidité avec apport d'eau extérieur)
Porte vitrée éclairée
Finition porte inox seulement
Finition extérieure inox
Tableau 2000 Dormi

Etuves 27 plaques 400x600, cliquez ici

More Informations
Reference : AGP1/27
EAN Code :
Brand :
Expédié sous 168 heure(s)

DESCRIPTION :
Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries
Pour  27 plaques 400x600
1 cellule
Entrée par le 400
Espace entre les glissières démontables de 60 mm

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de -10 à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique,
sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
Mise en froid après chargement
Ferrage à droite, sur demande à gauche

Armoire entièrement démontable
Construction métallique anti-corrosion
Isolation en polyuréthane injecté
Angles arrondis
Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
240V Mono
Intensité prise mono + terre = 16A
Tableau de commande standard 2008

 

INFORMATIONS TECHNIQUES :

1 cellule pour 27 plaques
1 porte ou 2 portes superposées
Larg. 565 - Prof. 890 - Haut. 2220 mm

 

OPTIONS :
Etuve (chaud uniquement et humidité avec apport d'eau extérieur)
Porte vitrée éclairée
Finition porte inox seulement
Finition extérieure inox
Tableau 2000 Dormi

Etuves 27 plaques 400x600, cliquez ici

More Informations
Reference : AGP1/27
EAN Code:
Brand :

Expédié sous 168 heure(s)