FERMENTEUR A LEVAIN 80 LITRES

FERMENTEUR A LEVAIN 80 LITRES

Fermenteur à levain. Permet l'obtention d'un levain liquide régulier et stable. Optimisation du goût. Retour aux saveurs d'antan. Caractéristi En savoir plus...
80 litres
40 litres
Référence: CL40
Product.categories: BOULANGERIE-PATISSERIE FERMENTEUR - Fermenteur à levain
Product.tags:

Fermenteur à levain.

Permet l'obtention d'un levain liquide régulier et stable.

Optimisation du goût.

Retour aux saveurs d'antan.

Caractéristiques :

- Tableau de commandes (permet de contrôler et de configurer les cycles de mélange, de fermentation et de conservation).

- Système de mélange exclusif programmé pour assurer un brassage idéal, l'hélice immergée par ailleurs de réduire au minimum les opérations de nettoyage.

- Deux sorties de vidange, le robinet de sortie haute assure de garder un volume minimum de levain de sécurité, la sortie basse permet la vidange complète.

- Couvercle étanche équipé d'un joint hermétique démontable.

- Dimensions : 500(l)x890(p)x1432/1840(ht) mm

- 380V triphasé - 230V triphasé.

Conseil : (Fortement recommandé)

- Formation sur place, une journée 950 euros HT, 2 journées 1350 euros HT (hors frais de déplacement et hébergement)

More Informations
Reference : CL40
EAN Code :
Brand :
Expédié sous 720 heure(s)

Fermenteur à levain.

Permet l'obtention d'un levain liquide régulier et stable.

Optimisation du goût.

Retour aux saveurs d'antan.

Caractéristiques :

- Tableau de commandes (permet de contrôler et de configurer les cycles de mélange, de fermentation et de conservation).

- Système de mélange exclusif programmé pour assurer un brassage idéal, l'hélice immergée par ailleurs de réduire au minimum les opérations de nettoyage.

- Deux sorties de vidange, le robinet de sortie haute assure de garder un volume minimum de levain de sécurité, la sortie basse permet la vidange complète.

- Couvercle étanche équipé d'un joint hermétique démontable.

- Dimensions : 500(l)x890(p)x1432/1840(ht) mm

- 380V triphasé - 230V triphasé.

Conseil : (Fortement recommandé)

- Formation sur place, une journée 950 euros HT, 2 journées 1350 euros HT (hors frais de déplacement et hébergement)

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