Four pâtisserie électro-mécanique.
- Dimensions internes 645x450xh430
- 1 Turbine "autorevers" 
- Pour recevoir grille-plaque 600x400 
-
 Enceinte en acier inox, coins et angles arrondis, fond embouti avec décharge
- Structure porte platines, amovible. 
- Cheminée évacuation condensat réglable (manuellement). 
- Éclairage enceinte.
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 Porte double vitrage, vitre 
interne sur charnières, poignée ergonomique et athermique, fermeture 
automatique, joint d'étanchéité. 
- Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture.
- Chauffage électrique : résistances blindées inox, placées derrière les déflecteurs. 
- Régulation de 40 à 280°C, minuterie de 1 à 120 min. (ou) continu, thermomètre électronique. 
- Thermostat de sécurité.
- Réalisation en acier inox. 
- Pieds en inox, réglables.
- Dimensions 
(LxPxH)  : 905x815xh640 mm 
- Volt 
:  400-230/3N 50Hz
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