CHAMBRE DE FERMENTATION EXEMPLE N°1

Référence : C2F/3-6
Chambre de fermentation sans sol sur mesure. - 9 chariots - 3 portes. - 2 régulations indépendantes. - 2 ... En savoir plus...


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Chambre de fermentation sans sol sur mesure.

- 9 chariots

- 3 portes.

- 2 régulations indépendantes.

- 2 groupes à air pré-installés possibles.

- affichage et suivi du cycle en cours avec bip de départ

- 2 touches d'accès direct aux programmes froid et chaud

- information sonore et visuelle en fin de cycle

- affichage du jour et heure de cuisson
 
- adaptation des vitesses de ventilation en fonction des phases en cours
 
- phase de maintien en fin de fermentation stoppant la "pousse" en cas d'oubli d'arrêt
 
- dégivrages automatisés suivant la température


- photo non contractuelle - schéma de principe

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