Chambres à vos mesures
CHAMBRE DE FERMENTATION EXEMPLE N°1
Réf : C2F/3-6
Chambre de fermentation sans sol sur mesure.
- 9 chariots
- 3 portes.
- 2 régulations indépendantes.
- 2 groupes à air pré-installés possibles.
- affichage et suivi du cycle en cours avec bip de départ
- 2 touches d'accès direct aux programmes froid et chaud
- information sonore et visuelle en fin de cycle
- affichage du jour et heure de cuisson
- adaptation des vitesses de ventilation en fonction des phases en cours
- phase de maintien en fin de fermentation stoppant la \"pousse\" en cas d'oubli d'arrêt
- dégivrages automatisés suivant la température
- photo non contractuelle - schéma de principe
Catégorie: Chambres à vos mesures
Chambre de fermentation sans sol sur mesure.
- 9 chariots
- 3 portes.
- 2 régulations indépendantes.
- 2 groupes à air pré-installés possibles.
- affichage et suivi du cycle en cours avec bip de départ
- 2 touches d'accès direct aux programmes froid et chaud
- information sonore et visuelle en fin de cycle
- affichage du jour et heure de cuisson
- adaptation des vitesses de ventilation en fonction des phases en cours
- phase de maintien en fin de fermentation stoppant la \"pousse\" en cas d'oubli d'arrêt
- dégivrages automatisés suivant la température
- photo non contractuelle - schéma de principe
