Fermentation controlee 22 plaques 400x600

Fermentation controlee 22 plaques 400x600
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PRIX SPECIAL WEB

Référence : AGP1/22
Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries Pour 22 plaques 400x600 Entrée par le 400 Espace entre les glissières démontables de 60 mm... En savoir plus...


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Descriptif produit

Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries

Pour 22 plaques 400x600
Entrée par le 400
Espace entre les glissières démontables de 60 mm

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de -10 à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique,
sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
Mise en froid après chargement
Ferrage à droite, sur demande à gauche

Armoire entièrement démontable
Construction métallique anti-corrosion
Isolation en polyuréthane injecté
Angles arrondis
Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
240V Mono
Intensité prise mono + terre = 16A

INFORMATIONS TECHNIQUES :

1 cellule pour 22 plaques
1 porte
Larg. 565 - Prof. 890 - Haut. 1915 mm

 

OPTIONS :
Etuve (chaud uniquement et humidité avec apport d'eau extérieur)
Porte vitrée éclairée
Finition porte inox seulement
Finition extérieure inox
Tableau 2000 Dormi

Livraison à votre porte.
Garanti un an pièces.
Origine européenne.

Etuve 22 plaques, cliquez ici

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