Fermenteur a levain 210 litres

Fermenteur a levain 210 litres
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PRIX SPECIAL WEB

Référence : CL95
Fermenteur à levain. Permet l'obtention d'un levain liquide régulier et stable. Optimisation du goût. Retour aux saveurs d'antan. Caractéristi... En savoir plus...

105 litres

190 litres


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Descriptif produit

Fermenteur à levain.

Permet l'obtention d'un levain liquide régulier et stable.

Optimisation du goût.

Retour aux saveurs d'antan.

Caractéristiques :

- Tableau de commandes (permet de contrôler et de configurer les cycles de mélange, de fermentation et de conservation).

- Système de mélange exclusif programmé pour assurer un brassage idéal, l'hélice immergée par ailleurs de réduire au minimum les opérations de nettoyage.

- Deux sorties de vidange, le robinet de sortie haute assure de garder un volume minimum de levain de sécurité, la sortie basse permet la vidange complète.

- Couvercle étanche équipé d'un joint hermétique démontable.

- Dimensions : 680(l)x1155(p)x1615/2205(ht) mm

- 380V triphasé - 230V triphasé.

Conseil : (Fortement recommandé)

- Formation sur place, une journée 950 euros HT, 2 journées 1350 euros HT (hors frais de déplacement et hébergement)

À découvrir aussi...

  • Groupe de production semi automatique 603 patons par cycle
  • Petrin spirale basculant capacite pate 160 kgs
  • Refroidisseur d'eau vertical 120 litres/heures
  • Conservateur a glace bahut
  • Vitrine panoramique longueur 940 mm

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